炎炎夏日没有食欲怎么办？ 来一份爽口又开胃的凉皮吧。这样的天气吃个凉皮什么的最爽了！外面卖的凉皮味道虽不错，但各种卫生问题着实让人担心，何不自己在家做呢？凉皮做起来并不难，制作凉皮比较耗费时间，但是做起来就会觉得其实很简单，吃起来也非常有嚼劲，配料也可根据自己的喜好来搭配，比外面卖的可好吃多啦，非常值得一试！
【材料】：高筋面粉 350克、水 200克、小米椒 适量、蒜 3瓣、陈醋 1大勺、生抽 2大勺、白糖 1小勺
【做法】：1、把面粉倒入大碗内倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状后和成面团，盖上保鲜膜室温发酵1个小时；加水的时候要一点一点加，不要一次都加进去。
