马上就是中秋节了，中秋佳节是团圆的节日，为图个好彩头，今天我就给大家推荐8道丸子造型的团圆菜做法，取其吉庆、团圆、美满之寓意，有荤有素，全家人都喜欢，也是宴客常备的菜肴，喜庆好看又好吃。
四喜丸子
四喜丸子是一道传统的汉族菜肴，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，以取其吉祥之意。
【材料】：猪肉馅500克、马蹄50克、鸡蛋1个、姜葱20克、生抽 4勺 、老抽 2勺、料酒 2勺、白糖10克、干淀粉10克、胡椒粉5克、盐少许、香油 1小勺
【做法】：
1、猪肉打成肉馅，马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末；
2、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲；
