9月是螺的繁殖旺季，海产市场有很多新鲜肥美的螺买，在吃货眼中，田螺、石螺、花螺都是广东人的最爱，在广东许多地方，中秋节还会有吃田螺的习惯。但是我不太喜欢吃，总感觉田螺有一股土腥味，因为我家住在沿海地区，相对于吃田螺，我更喜欢吃花螺，喜欢吃海鲜的鲜味。
这种花螺在我们两广、海南省沿海都有，也叫“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。个头较大，生长速度快，价钱不贵，肉质鲜美，本身的营养成分也很高，富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰的作用。除了常见的白灼做法，我喜欢辣爆后再用啤酒焖煮一会会更加入味，花螺口感很有嚼头，也很入味，配上啤酒来吃，对吃货来说真的是很幸福的一件事！说着说着口水又要流出来了，大家快行动起来吧！中秋不吃田螺，换花螺试试，味道也不错哦！
