霜降,二十四节气之一,每年10月24日,是秋季的最后一个节气,天气会更寒凉, 这个时候要注意保暖。喝汤养生是民间传统的习俗,尤其我们广东人爱喝汤,在开始降温的霜降节气里更加不能少了各种养生汤。今天推荐给大家的萝卜丝鲫鱼汤是很多人都喜欢的一道汤菜,也是最容易制作的秋冬营养汤水。食材只需要鲫鱼和白萝卜就可以了,两条鲫鱼只要十块钱左右就可以了,非常的便宜而且还实惠。
鲫鱼与萝卜的搭配,堪称完美。白萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤,汤色稠浓奶白,不仅清甜鲜美,营养也是一般鱼汤的几倍,这碗低热量的靓汤喝下去,减肥营养两不误。秋冬季常喝萝卜鲫鱼汤,还可以增强我们的免疫力和预防感冒 。
外面酒楼的鱼汤奶白又香浓,很多人怀疑是不是用牛奶或者豆浆煮的汤。其实根本不需要添加这些,只需要注意几个小技巧,在家也能做出鲜美奶白的鱼汤。闲话少说,下面开始给大家介绍鱼汤的制作。