本期导读：家常菜芹菜拌花生的小窍门，芹菜翠绿，花生不黑，这几步要做对
芹菜拌花生米是夏季非常受欢迎的一道家常凉拌菜，在街头大排档上点餐率也非常高，这两种食材放在一起拌，口感都非常好，芹菜清脆爽口，花生米香味浓郁，芹菜的特殊香味与花生的香味融合在一起，开胃又营养，天热。吃芹菜对身体是有很多好处的，有清热、祛风利湿的好处，花生是大家都喜欢的下酒的小菜，花生的做法很多，天热，花生的做法以煮着吃为最佳，不会生热上火， 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
很多朋友做这道菜肴时，不是芹菜颜色发黄，就是花生米煮的颜色变黑，影响食欲，也影响口感，今天教你芹菜拌花生的小窍门，芹菜翠绿，花生不黑，这几步要做对，芹菜口感脆嫩，颜色翠绿，花生香味浓郁，颜色不黑。下面一起看看我是怎样做的，都有什么小窍门。
