本期导读：推荐一道中秋家宴小炒，有荤有素，营养搭配好，味美下饭
推荐一道中秋家宴小炒，这菜肴是由鸡蛋、猪肉、黄花菜、木耳一起搭配制作而成，有荤有素，营养搭配好，味美下饭，木须肉原名木樨肉，是一道常见的北方特色传统家常菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
这道菜肴味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富，黄花菜又叫萱草，萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧，黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀 黑木耳 、明目养胃等功效。这道菜肴老少咸宜。做法简单，对于不经常下厨的人 ，也能轻松学会，做出一道色香味俱全的菜肴，下面分享下这道菜肴的做法：
