本期导读：冬季别总是吃肉滋补，也要常吃些这个食材，清肠胃，嫩滑爽口
黑木耳就是我们经常食用的食用菌之一的菌类食物，拥有丰富的营养，它不仅含有丰富的矿物质，木耳中蛋白质的含量更是牛奶的三四倍。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。所以被称为“人体清道夫”，特别是污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的作用。冬季气候天寒地燥，木耳中含有丰富的多糖成分，能够起到润躁的好处。所以冬季别总是吃肉滋补，也要常吃些黑木耳，清理下肠胃。
木耳的口感嫩滑，柔软爽口。很多时候我们在家做木耳的菜肴时，特别喜欢和猪肉一起炒，很多人都很喜欢这道菜。别总是把木耳和猪肉一起炒，换种方法做，今天分享木耳和鸡蛋一起炒，鸡蛋的营养丰富，含丰富的优质蛋白，是较好的健脑食品。把这两种食材放在一起炒，味道鲜美，营养丰富，口味清淡，嫩滑爽口，做法简单，容易上手，也是特别适合冬季吃的一道家常小炒。下面分享下做法：
