最近猪肉的价格是直线上升,让很多人抱怨吃不起猪肉。
而也正是因为如此,让各种僵尸肉、冷冻肉的议论频频而来,甚至有些人认为自己在肉价下降的时候买多一些,在冰箱冷冻就能够长时间存放并且食用。
肉类冷冻三四十年真的可以食用吗?
从理论上看待,如果能严格控制肉类食品的冷冻工艺以及储存条件,肉类冷冻保存三四十年是可以实现的,但要注意这仅仅只是理论,而理论并不代表可以这样做。
在我们国家对冷冻的保存期是有严格的限制规定的,对于水产肉类而言,国家规定冷冻水产肉类食物需要包装好在-15摄氏度下的冷库中储存,并且储存期不能超过9个月。