西红柿生吃好还是熟吃好？和它搭配，清热还养胃！

说起西红柿，大家都不陌生。市场上随处可见，亦蔬亦果，营养丰富，可谓是饮食界的“小网红”。

番茄（西红柿）原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐储藏。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其含有的各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2~4倍！

1、清热解毒、生津解渴

《陆川本草》载，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”也就是说，有发热、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升的人可以常吃它。