据Medscape网站报道，7月2日美国食品药品管理局（FDA）官网更新饮食建议，建议孕妇、备孕妇女、哺乳期妇女以及幼儿多吃鱼。若存在汞等污染物残留的疑虑，可将鱼皮和体内脂肪摘去，这些是污染物含量偏高的部位。
FDA食品安全和应用营养中心主任Susan Mayne博士指出，鱼类富含各类优质营养，是全面膳食重要组成部分，但是许多消费者由于担心鱼类中的汞（水银）而不吃鱼，造成目前美国孕妇摄入的鱼类远远少于推荐量。
FDA官网指出，汞可以自然存在，也可能来自于人类排放，它在溪流、湖泊海洋中聚集与水中的沉积物反应生成甲基汞。鱼类从水中和食物中吸收甲基汞，因此每一种鱼类都含有微量甲基汞，而一些长寿的鱼类和以其他鱼类为食的鱼类体内含量更多。一个人通过摄入食物长时间过量接触甲基汞，会对大脑和神经系统造成伤害。
