文 / 管颜青 编 / 干玎竹
如果有一种减肥方法告诉你，狂吃肉，还能瘦，你会不会心动呢？7月31日，上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科殷峻教授和青岛大学附属医院平度院区内分泌与代谢性疾病科杨乃龙教授做客搜狐健康，为你揭秘最近流行的“生酮饮食减肥法”。
为什么生酮饮食能够减肥？
近几十年来的研究表明，低碳饮食可以有效地防治肥胖。殷峻教授介绍说，通常的高碳饮食会造成餐后血糖过山车似的升降，而血糖急剧下降本身就会引发低血糖样的反应，比如严重的饥饿感。由于碳水化合物是最容易消化吸收的食物，胃排空很快，不耐饿，因此高碳饮食往往越吃越多。
