提到重庆美食，很多人可能第一个会想到的是火锅，但是对于重庆人而言，肥肠才是吃货的接头暗号，在通往肥肠的路上，全是兄弟，没有敌人，在肥肠面前，也不要和重庆人提减肥，他会回你一句“我为什么要减肥，我又不是吃不起。”
深藏在繁华闹市背后的巷子里肥肠鸡店面是重庆人最爱的“苍蝇馆子”， 连本地人来吃都需要熟客带路，所以作为一名外地美食爱好者，想要找到它的藏身自然是不容易，根据导航走到了目的地，硬是兜兜转转的转了好几圈，才找到这家店，据老板说，每天晚上都是用餐高峰时段，每次至少排队30分钟以上，而就算店里有空位，也要再等上三十分钟才能吃上一口那鲜美的肥肠，因为每一锅都是现炒现压，所以等待时间比较长，如果店里客人多，就会更慢，可能要等上五十分钟以上才能吃上一口。
