也许有很多人对非洲的这些美食并不是很了解，但是有一样美食一定听说过，那就是烤猴脑，众所周知，猴子是灵长类动物和我们人类的关系很是密切，在我国有很多人喜欢小猴子，世界上其他的国家也是差不多的，但是猴子在非洲却变成了食物，非洲人非常喜欢吃猴子肉，他们甚至认为孙猴肉还有蚂蚁酱是最美味的美食。
提到非洲很多人的第一印象就是这个国家非常的穷，那里都是黑人，但是很多人都不知道非洲的黑暗料理也是特别的有名，而且这些美食听上去都很奇葩，像什么非洲大象肉之类的，大象这么大的动物，在其他的国家可能会是保护动物，但是在非洲却是食物，但是在大的大象也经不住非洲人吃，但是因为大象是国家保护动物，所以是不可以去捕杀的，他们只能等大象死了之后然后叫上自己的亲朋好友去分享。
还有什么大型蜗牛，这些蜗牛都是陆琪蜗牛属于中大型的，长大之后的蜗牛一般有7~8厘米，最大的可以超过20厘米，有很多人听到吃蜗牛可能会觉得很恶心，但是根据非洲当地人描述说，他们非常喜欢吃这种蜗牛，而且这种美食卖的还很贵，可以说这种大型蜗牛被当地人吃到根本不能存活，只能人工养殖。
