时间过得真快，转眼间已经快到元旦了，元旦是一个团圆的日子，亲朋好友相聚，吃上一顿家宴是必不可少的。小编今天给大家介绍的这道家宴菜就是醋溜丸子，又叫糖醋丸子，糖醋丸子是我国一道传统的大菜，也是宴席当中不可缺少的菜式，炸得香酥的肉丸子裹上酸甜糖醋酱，酸甜可口、外焦里嫩，而且寓意团团圆圆，大人小孩都喜爱，招待客人也倍有面子，保证受欢迎。
想要做出外焦里嫩、香酥入味的炸肉丸子，不仅仅是加淀粉和鸡蛋那么简单，肉馅的处理、油温的掌握都有讲究，把这些细节掌握好，包你炸出满意的丸子。好吧，话不多说了，下面我就给大家分享这道醋溜丸子的具体做法以及制作技巧，感兴趣的朋友可以仔细阅读我的文章哦！
