有人问华子，听说喝酸奶会溶解血液，而且酸奶中含有的增稠剂会对血液有影响，有可能引起血稠，这是真的吗？华子听到他这么说，赶紧先去喝了一杯酸奶压压惊。然后告诉他，这事是无稽之谈，除非把酸奶直接注射到血管里（几乎不会有人这么干），否则酸奶与血液不会发生什么交集。
酸奶是由牛奶加入有益菌和增稠剂后发酵得来，本质上与牛奶区别不大，只是其中的乳糖被细菌酵解生成了乳酸，也这是酸奶中“酸味”的由来。这对人类是件好事，因为有很多人对乳糖不耐受，喝了牛奶之后会腹胀、腹泻。而酸奶完美的解决了这个问题，让乳糖不耐受的人们可以用“另一种形式”来享用牛奶的营养。
