最近，去了一趟菜市场了解猪肉行情，猪肉摊位基本上门可罗雀，普通猪肉价格28元/斤，纯精肉价格达40元/斤。今年国内猪肉价格上涨的确非常迅猛，已经到了普通工薪阶层买不起的程度。现在很多人都在问，猪肉价格什么时候才能恢复到正常10多元/斤的价格？
导致本轮猪肉价格大涨，只有二大原因：一是，非洲猪瘟肆虐我国，导致了全国生猪存栏数大幅减少，像广西生猪存栏数减至50%，其他地方生猪存栏数下降了30%。养猪户受到了巨大的经济损失，于是猪肉价格开如从6月份开始上涨，一路翻了好几倍。目前，非洲猪瘟疫情虽然在减退，但是短期内要想弥补生猪存栏缺口是不可能的。
二是，各地增加了对环境保护的要求，因为养猪污染当地生态环境。于是，环保部门对于不符合养殖生猪标准的个体户进行取缔，这使得个体养猪户损失惨重，生猪存栏数快速下降。由于个体养猪户数量的大幅减少，大型生猪养殖场生猪供应市场的能力又明显不足，市场马上存在着生猪供应缺口，而这个缺口在短期内是无法补掉的。
