中国古代建筑的发展经历了上千年历史，直至今日，始终保持着自己独特的结构和布局原则，而且传播、影响到其他国家。

随时代变换，越来越多岭南建筑元素从功能需求，变为了建筑装饰的一部分。今天我们要来了解的是岭南特色建筑——镬[huò]耳屋。

镬耳屋 鑊，是古时的一种大锅，鑊耳屋因其楼顶两边的山墙形状似锅耳，因此亦称“锅耳屋”。从正面看两边高耸的墙体呈镬耳形，从侧面看则像“凸”字。

锅耳屋两边的锅耳形状，象征着官帽的两耳，也叫“鳌背墙”，具有“独占鳌头”之意。

镬耳山墙最直接的功能则是可遮挡太阳直射，减少屋内的闷热，可挡风入巷，让风通过门、窗流入屋内。